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山东时时彩投注>食物百科>酒类> 杨梅酒
  • 杨梅酒偏温,味酸、甘,入肺、胃经。

  • 杨梅酒
    最近更新:2014-09-13
  • 山东时时彩五运:杨梅酒的功效与作用

    山东时时彩投注 www.ljv33.com.cn 功效: 解暑 止呕吐 养胃健胃

    禁忌人群:阴虚、失血及温热甚者不宜饮用杨梅酒。

    适宜人群:一般人均可食用杨梅酒。

杨梅酒的介绍

杨梅酒即是杨梅、白酒、冰糖、没有固定比例而酿制成的酒,早在元朝末期,古人就知道配制杨梅酒,其口感独特,香味浓郁,口味香醇,据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳口。

杨梅酒的保存秘诀

杨梅酒最最好用玻璃容器盛放,放置于冰箱愉进行恒温保存即可,一般可保存一年之久。

据说做制做杨梅酒时所用的白酒酒精度越高,更利于长时间的存放,一般40度的白酒所泡制的杨梅酒,常温下通??纱娣胖亮降饺?。

杨梅酒的选购技巧

在泡制杨梅酒时,杨梅应挑选新鲜、完好、成熟的为最佳,否则会影响酒的口感,产生酸涩味。

在泡制杨梅酒时,应选择米、、高粱酒等清香型谷物酒,建议不要选择太浓烈的酒。

在泡制杨梅酒时,应选择密封性强的玻璃容器,不令方便操作,还可以清楚的观察水果在酒中的变化。

杨梅酒的食用方法

饮量:杨梅酒酒精浓度不大,可适量饮用滋养身体,每天喝50毫升可保健身体。

杨梅酒可倒入玻璃杯中直接饮用,酸甜可口,有助开胃消化。

杨梅酒的做法

在制做杨梅酒时,梅梅、白酒、冰糖之间不有固定的配搭比例,但初学者可按照4:5:1的比例进行泡制,但白酒一定要没过容器内的杨梅,至少1至2公分,以防杨梅变质。

杨梅酒泡制时,优先选择45度的纯粮酿造的清香型白酒,也可视人个自身情况而定,用底度数的白酒,但建议最好要高于35度。

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